Пицца с колбасой и грибами и помидорами

Рецепт пиццы с колбасой и грибами и помидорами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Пицца
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 201 килокалорий

Очень простой рецепт вкусной пиццы! Домашние оценят!
Вкусно.
Рецепт нашла на сайте Бухарский квартал Петербурга. Замечательный повар Галиб Саидов рассказывает о еде так, что нельзя не попробовать все это приготовить. И ведь все получается.

Ингредиенты на 1 порция

• Для теста:
• Вода (+30 с) 700 мл
• Оливковое масло 60 мл
• Соль 15 гр
• Яичные желтки 2 шт.
• Дрожжи 12 гр
• Мука (высшего сорта) 1.2 кг
• Для соуса:
• Помидоры (консервированные) 870 гр
• Оливковое масло 60 мл
• Соль 10 гр
• Сахар (песок) 20 гр
• Орегано 3 гр
• Чеснок 15 гр
• Для начинки:
• Копченая колбаса 400 гр
• Лук репчатый 100 гр
• Шампиньоны 100 гр
• Помидоры 300 гр
• Твёрдый сыр 150 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить его в духовку при включенной лампочке. Где - то через час тесто поднимется. Разделить его на 8 частей. 2 части я использовала сразу, остальные разложила по пакетам и отправила в морозилку до лучших времен.
2. Пока тесто поднималось, нарезать все ингредиенты.
3. Соус для пиццы с грибами и колбасой я делаю в больших количествах и его закатываю в банки. Поэтому мне остается только открыть крышку.
4. Лук я тоже делаю заранее и храню в холодильнике. Я беру казан, наливаю довольно много масла, раскаляю его и забрасываю туда лук, нарезанный полукольцами. Жарю до тех пор, пока лук не становится прозрачный. После этого лук перекладываю в банку, масло переливаю в другую емкость и пользуюсь по мере надобности. Луковое масло отлично идет в хлеб, который я очень часто готовлю. А лук - в начинки, салаты и т. д.
5. Сыр натереть.
6. Сулугуни и адыгейский я натираю на терке, смешиваю в пропорции 2:1 и храню в холодильнике. Очень удобно.
7. Взять тесто, раскатать его от центра к краям, накрыть пекарской бумагой и аккуратно перенести в форму для выпечки пиццы. Разровнять тесто и налить соус, размазать его по всей лепешке. Далее выкладываем все, что у нас нашлось. Колбасу, лук, грибы, помидоры, сыр.
8. Отправляем пиццу с луком, грибами и колбасой в духовку, разогретую до 250 градусов, на 15-20 минут.

 

Хороший рецептик!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Какой замечательный рецепт пиццы с колбасой и грибами и помидорами - яркий, красочный и аппетитный!