Рецепт рулетиков со сметанно-смородиновым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, 8 МартаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 236 килокалорий Каждая женщина по определению изящная и утонченная натура. Гармония вкуса в представленном блюде не оставит равнодушной даже самую капризную хозяйку. Ингредиенты на 5 порцийГовядина (вырезка) — 0,5 кгЧеснок — 6 зуб.Петрушка — 1 пуч.Сметана — 5 ст. л.Лимонный сок — 5 ст. л.Смородина краснаяСольПерец черныйРецепт пошагового приготовленияОбмыть мясо, промокнуть салфеткойНарезать мясо на порционные куски, шириной 1 см, хорошо отбить с двух сторон.Сбрызнуть лимонным сокомПосолить, поперчитьМелко натертый чеснок смешать с петрушкой.Выложить начинку ровным слоем на мясо.Свернуть рулетиками и скрепить зубочистками. Выложить в сковороду.Готовить на медленном огне без масла, в собственном соку 30-35 минутСметану взбить в блендере со смородиной 20-30 секунд.. Готовое блюдо подавать с соусом, украсив веточкой эстрагона и ягодами красной смородины. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала рулетики со сметанно-смородиновым соусом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!