Рецепт зелёного борща со свёклой и зелёным горошком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюда, Рецепты борщейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 187 килокалорийЗелёный борщ со свёклой и зелёным горошком - вкусное летнее первое блюдо. Это ещё один вариант обеда, которым можно порадовать свою семью. Ингредиенты на 6 порцийГовядина — 400 гМорковь — 1 штЛук репчатый — 1 штСвекла — 1 штЩавель свежий — 1 пуч.Яйца варёные (для подачи) — 2-3 штПетрушка, укроп — 1 пуч.Соль, перец (по вкусу)Зелёный горошек — 0.5 стак.Рецепт пошагового приготовленияБульон можно приготовить из любого мяса, я варила из говядины. Мясо следует промыть и залить холодной водой, поставить на огонь. Когда мясо закипит, следует снять пену, бульон процедить, мясо снова промыть водой и варить до готовности, добавив измельчённый лук и морковь.Также добавить в кастрюлю натёртую свёклу, бульон посолить.Когда мясо будет готово, добавить в кастрюлю молодой горошек и нарезанный кубиками картофель.Промыть и нарезать щавель. Измельчить зелень укропа и петрушки.Добавить их в борщ когда картофель будет готов. Довести до кипения. Поперчить и если нужно добавить соль.Снять борщ с плиты, накрыть крышкой и дать настояться. Подавать борщ с варёным яйцом и сметаной. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать зелёный борщ со свёклой и зелёным горошком, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.