Рецепт вегетарианского борща с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 26 килокалорийПростой пошаговый рецепт вегетарианского борща русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 26 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциинашинкованная капуста – 100 гмасло растительное – 5 ст. л.базиликвода – 1 ллист лавровый – 1 шт.нашинкованная морковь – 150 гчеснок – 5 зубчиковмука – 2 ст. л.кардамонсоль – 2 ч. л.горчица – 1 ч. л.помидоры – 2 шт.картофель – 1 шт.грибы – 100 гнашинкованная свекла – 250 гквашенная капуста – 200 гРецепт пошагового приготовленияСмесь грибов, моркови, свеклы жарится на растительном масле.К смеси моркови со свеклой добавляется квашенная капуста.К смеси моркови со свеклой добавляется помидоры.В литре воды варится капуста с луком пореем.К капусте с пореем добавляется картошка. Когда картошка разварится, к овощному бульону добавляется поджарка. Ржаная мука разбавляется небольшим количеством воды и добавляется в борщ.