Рецепт мармелада из малины и красной смородины. с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты, МармеладСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: Для детейВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 7 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 320 килокалорийРецепт приготовления, многими любимого, мармелада с использованием малины и красной смородины. Количество порций: 10 Ингредиенты на 7 порциймалины — 500 Граммкрасной смородины — 500 Граммсахара — 900 Граммлимонная кислота в порошке — 1 Штука (на кончике ножа)Рецепт пошагового приготовленияМалину и смородину перебрать, вымыть, уложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только скрыла ягоды. Поместить на огонь и варить до размягчения.Переложить на мелкое сито и растереть. Получившийся густой сок уваривать на медленном огне до половины.Засыпать сахар, лимонную кислоту и готовить, постоянно снимая пенки, 35-40 минут. Вылить в плоские формы слоем толщиной 2.5-3 см. и поставить на ночь при комнатной температуре. Порезать на одинаковые кубики и обвалять их в сахаре.