Рецепт мясного супа с фасолью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюда, Мясные супыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 185 килокалорийМясной суп с фасолью - это простое, вкусное и сытное первое блюдо, которое будет прекрасным вариантом для домашнего обеда в прохладный осенний день. Для взрослых можно добавить в этот суп для молотый острый перец, если в семье есть дети, то больше подойдет не острый вариант супа. Ингредиенты на 6 порцийГовядина — 450-500 гКартофель — 4-5 штЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штТоматы в собств. соку (поллитровая банка ) — 1Фасоль белая консервированная — 1 штПерец черный (горошек) — 5 штМасло сливочное — 20 гСоль — по вкусуЗелень петрушки — 0.5 пуч.Перец острый (мельница, по желанию) — по вкусуЛавровый листРецепт пошагового приготовленияСварить мясной бульон с добавлением черного перца, стеблей петрушки, лаврового листа. В конце варки посолить. Мясо вынуть, дать остыть, отделить от костей, порезать.Помидоры ( у меня домашняя заготовка) протереть через металлическое сито.Лук и морковь порезать. Спассеровать на сливочном масле, добавить протертые помидоры, довести до кипения.В бульон добавить мясо и порезанный картофель. Варить до готовности картофеля.Затем добавить пассеровку и консервированную фасоль. По желанию добавить острый молотый перец.В тарелку с супом добавить порезанную зелень петрушки. Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила мясной суп с фасолью. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.