Картофель с рыбой в духовке

Рецепт картофеля с рыбой в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 35 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 333 килокалорий

Рыба с картошкой в духовке относится к той категории блюд, для которых можно сделать все предварительные приготовления и потом только ждать, когда у тебя будет готово блюдо сразу с гарниром — просто, вкусно и по-домашнему.
Вид рыбы, который вы будет использовать для запекания, — не столь важен, подойдёт и недорогая белая рыба и благородная красная, можно взять и морскую, и речную, но лучше, если это будет филе, так как в запечённом виде из рыбы трудно будет удалять косточки.

Ингредиенты на 1 порция

• Картофель 1200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 30 г
• Панго филе 700 г
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Приправа для рыбы 0.5 ч. л.
• Сливки 250 мл
• Сок лимонный 1 ч. л.
• Соль 1 ст. л.
• Сыр твёрдый 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: рыбное филе (у меня серебристый панго), картофель, лук, сливки 10%, сливочное масло, сыр, соль, перец, сборные специи для рыбы, лимон.
2. Размороженное, обмытое, обсушенное салфеткой рыбное филе нарезаем на порционные кусочки, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем солью и специями для рыбы (у меня в мельничке: розмарин, тимьян, белая горчица, белый перец, лимонная цедра, чеснок, морская соль), перемешиваем, даём пропитаться.
3. Картофель очищаем, нарезаем тонкими кружками, посыпаем солью и перцем, перемешиваем.
4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, не растапливая его. Выкладываем картошку, перемешанную с мелко нарезанным луком.
5. Укладываем на картошку кусочки рыбы, заливаем все сливками.
6. Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 ºC минут на 35-45. Готовность проверяем зубочисткой, которая должна мягко входить в картошку (рыба готовится быстро).
7. Вынимаем форму из духовки, засыпаем натёртым сыром и снова отправляем в духовку.
8. Запекаем до расплавления сыра и лёгкого зарумянивания.
9. Подаём блюдо горячим, дополнив зеленым салатом или свежими овощами.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить картофель с рыбой в духовке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

картофель с рыбой в духовке прелесть, спасибо за рецепт

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых