Булка сырная с перепелиным яйцом

Рецепт булки сырной с перепелиным яйцом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, К чаю, На полдник

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 242 килокалорий

Воздушные и вкусные булочки-ватрушки, по моему мнению,  понравятся всем без исключения.

Ингредиенты на 3 порции

• Мука (для теста) — 640 г
• Дрожжи (для теста) — 2 ч. л.
• Яйцо (для теста) — 2 шт
• Растительное масло (для теста) — 2 ст. л.
• Молоко (для теста) — 330 г
• Сахар (для теста) — 1 ст. л.
• Соль (для теста) — 1 ч. л.
• Сыр (для начинки) — 300 г
• Творог 6% (для начинки) — 200 г
• Молоко (для начинки) — 70 мл
• Перепелиные яйца - по количеству булочек

Рецепт пошагового приготовления

1. Развести в теплом молоке дрожжи, сахар, добавить две ложки муки. Размешать и поставить опару в теплое место на 10-15 минут. В миску просеять муку, добавить яйца, масло, соль и влить опару. Хорошенько вымесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на один час. Когда тесто поднимется, обмять его и оставить еще на 20 мин.
2. Выложить тесто в присыпанную мукой поверхность и разделить на 15-17 колобков.
3. Натертый на мелкой терке сыр, творог и молоко перемешать до однородной массы.
4. Каждый колобок раскатать в круглую лепешку 8-10 см диаметром, в серединку положить 2 ложки начинки, собрать края и защипать. Сформировать шарик и выложить его на покрытый пекарской бумагой противень. Дать булочкам отдохнуть в течение 15-20 минут.
5. Донышком рюмки вдавить серединку булки. Смазать взбитым яйцом и выпечь в разогретой до 200°C духовке в течение 15 минут.
6. Вынуть, в выемку каждой булочки вбить по яйцу, и снова поставить в духовку на 2-3 минуты.
7. Достать, на каждую булку - ватрушку положить кусочек сливочного масла, чуть остудить и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

@khristinas, спасибо за рецепт! Очень люблю булка сырная с перепелиным яйцом!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - khristinas ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда