Рецепт котлет из речной рыбы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 194 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет из речной рыбы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 194 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияРыбное филе (речной рыбы) 500 грХлеб (пшеничный) 50 грЛук репчатый 1 шт.Вода 100 млПанировочные сухари 2 стол. л.Морская соль 0.25 чайн. л.Перец черный молотый 1 грРастительное масло 40 млРецепт пошагового приготовленияЗалить хлеб водой для отмокания. Рыбу выпотрошить, отрезать хвосты и головы, почистить от чешуи. Потом помыть хорошо под проточной водой и обсушить полотенцем.Рыбу нарезать на куски, очистив ее предварительно от всех костей.Очищенный лук нарезать на кубики и обжарить лук в растительном масле до золотистого состояния.Рыбное филе порубить блендером, смешать с отжатым хлебом, с луком и перемешать. Посолить, поперчить и слегка отбить. Просто поднимать фарш и со шлепком ронять его несколько раз на стол.Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в панировке и пожарить в растительном масле на сковороде до готовности. Можно под крышкой, можно без крышки. Жарить с обеих сторон до корочки. Приятного вам аппетита!