Рецепт цукатов из черноплодной рябины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерт, заготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: СушкаПовод: Детский праздник, Обед, Полдник, УжинВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 290 килокалорийПростой пошаговый рецепт цукатов из черноплодной рябины домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 47. Блюдо содержит всего 290 килокалорий. Ингредиенты на 5 порций1 кг черноплодной рябины1 кг сахара250 мл воды6 г лимонной кислотыванилинРецепт пошагового приготовленияЧистые ягоды рябины залить водой и выдержать один - два дня. Воду надо менять 2 раза в сутки.Сварить сироп.Ягоды откинуть на дуршлаг, после положить их в горячий сироп и варить при медленном кипении 1 час.Перед окончанием варки в сироп добавляют лимонную кислоту, по желанию - ванилин.После сироп сливают (его можно сразу разлить в стерилизованные банки и закатать впрок, или использовать в ближайшее время для приготовления напитков, десертов, пить с чаем)Чтобы оставшийся на ягодах сироп стек, их оставляют в дуршлаге на несколько часов (до суток).После этого рябину раскладывают тонким слоем на плоских тарелках или подносах в комнате на сутки для обсыхания. При необходимости ягоды перекладывают на другую сухую поверхность.Готовые цукаты из черноплодной рябины пересыпают сахаром, укладывают в сухую банку, накрывают крышкой. Используют цукаты из черноплодной рябины для украшения торов, блюд, в качестве лакомства.