Рецепт блинчиков с мясом, оливками и кедровыми орешками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 127 килокалорийПростой пошаговый рецепт блинчиков с мясом, оливками и кедровыми орешками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 127 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийсахар – 0,5 ч. л.молоко – 400 млмука – 150 грастительное масло для жаркисоль – по вкусуяйцо – 2 шт.Для начинки:оливки без косточек – 100 гветочки базилика – 2 шт.масло растительное – 2 ст. л.соль – по вкусулук – 1 шт.фарш из свинины и говядины – 200 гщепотка паприкиочищенные кедровые орешки – 50 гРецепт пошагового приготовленияПросеять муку в миску, смешать с сахаром и солью. Сделать в центре углубление и влить треть молока, вымесить однородное тесто. Влить оставшееся молоко, добавить яйца, перемешать и дать постоять 15 мин.Разогреть в маленькой сковороде немного масла, влить тесто так, чтобы равномерно покрыть дно. Обжаривать блинчик 2–3 мин., перевернуть и готовить с другой стороны до золотистого цвета. Таким же образом, подливая масло, приготовить остальные блинчики и сложить их стопкой на тарелке.Лук очистить, измельчить. Листики базилика отделить от веточек и вместе с оливками мелко нарезать. На сухой сковороде обжарить орешки, 2–3 мин., переложить в миску.Разогреть на той же сковороде растительное масло и обжарить лук, 6 мин. Добавить фарш и готовить, помешивая, еще 8–10 мин. Посыпать паприкой, посолить, поперчить по вкусу и снять с огня.Соединить фарш с оливками, орешками и зеленью, тщательно перемешать.Выложить на каждый блинчик по 1–2 ст. л. начинки, свернуть трубочкой. Можно подать к столу со сметаной или с густым натуральным йогуртом.