Рецепт маринованной свеклы по-корейски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 дн 14 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 214 килокалорийЕсли вы любите пикантные закуски, тогда скорее всего вам придется по вкусу этот весьма простой рецепт маринованной свеклы по-корейски. Это прекрасная альтернатива уже ставшей традиционной моркови. Количество порций: 8-10 Ингредиенты на 1 порцияСвекла — 1 КилограммРастительное масло — 0.5 СтаканаУксус — 5 Ст. ложекСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 0.5 Ст. ложкиЧеснок — 5-6 ЗубчиковКрасный перец — По вкусуКориандр — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПервым делом очистите свеклу, натрите ее на терке. Если под рукой есть терка для корейской моркови, воспользуйтесь ею.Выложите свеклу в мисочку и отправьте на водяную баню. Периодически помешивая, подержите ее минут 20.Параллельно в небольшой кастрюльке соедините соль, сахар и растительное масло, поставьте на огонь.Всыпьте красный острый перец, молотый кориандр. При желании вы можете использовать в этом рецепте приготовления маринованной свеклы по - корейски и другие специи по вкусу.Влейте уксус.Очистите чеснок, пропустите его через пресс и добавьте в маринад. Все как следует перемешайте и снимите с огня. Для аромата можете положить лавровый листик.Свеклу переложите в удобную для хранения емкость и залейте горячим маринадом.Можно минут на 40 установить сверху пресс.После остывания уберите свеклу в холодильник.Маринованная свекла по - корейски в домашних условиях минимум должна настаиваться сутки. В идеале - часов 30.Перед подачей закуску можно дополнить свежей зеленью и семенами кунжута, например. Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю маринованную свеклу по-корейски Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, АнтонинаН