Картофель запечённый в духовке с начинкой из сыра сулугуни

Рецепт картофеля запечённого в духовке с начинкой из сыра сулугуни с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, На ужин, На праздник

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 48
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 228 килокалорий

Предлагаю приготовить картофель запечённый в духовке с начинкой из сыра сулугуни. С сыром сулугуни готовила так впервые, но этот вариант безумно понравился. Картошечка просто божественная получилась! Внешний вид тоже очень порадовал, картошка красиво зарумянилась и было настолько аппетитно, что хотелось съесть её прямо горячей!

Ингредиенты на 7 порций

• Картофель крупный — 5 шт
• Сыр сулугуни — 60 г
• Укроп свежий — 0.5 пуч.
• Сметана — 1-2 ст. л.
• Масло оливковое (для смазывания)
• Соль, перец (по вкусу)
• Сыр твёрдый — 40 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Молодой крупный картофель тщательно вымыть, залить водой и сварить до готовности.
2. Разрезать картофель пополам и остудить. Затем небольшим ножиком наметить сердцевину и с помощью ложки вынуть картофельную мякоть.
3. Натереть мякоть на тёрке или размять вилкой. Натереть также сыр сулугуни, измельчить укроп. Добавить сметану и поперчить начинку. Хорошо перемешать. Соль добавлять по вкусу, так как сыр сулугуни солёный.
4. Смазать картошку оливковым маслом и наполнить начинкой.
5. Сверху немного притрусить натёртым твёрдым сыром.
6. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать картошку 15-20 минут. Очень вкусная получается картошечка! Приятного аппетита!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.