Рецепт сочной свинины с чесноком в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в рукавеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 51 килокалорийПостное мясо иногда получается слегка суховатым и требует дополнительно соуса. Попробуйте рецепт приготовления сочной свинины в духовке с овощами и насладитесь невероятно мягким и аппетитным блюдом. Несмотря на опасения, приготовленная таким способом, получается невероятно сочная свинина в духовке в домашних условиях. Рукав использовать вовсе не обязательно. Можно выложить мясо с овощами на противень и накрыть сверху пищевой фольгой. Овощные соки придают особую нежность свинине. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 2 порцииСвинина — 800 ГраммЧеснок — 2-4 ЗубчиковЛуковица — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаСладкий перец — 1 ШтукаКабачок — 1 ШтукаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаГорчица — 2-3 Ст. ложекТимьян — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияДанный рецепт приготовления сочной свинины в духовке интересен тем, что постное мясо получается удивительно нежным. Свинину необходимо вымыть и просушить как следует бумажной салфеткой.Чеснок очистить и нарезать тонкими дольками (можно пропустить через пресс).Свинину посолить и поперчить. Обильно смазать горчицей и натереть чесноком.Теперь пришло время овощей. Это могут быть абсолютно любые овощи по вкусу. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.Кабачок (можно использовать баклажан) или цуккини вымыть и нарезать тонкими колечками.Вымыть и очистить от хвостиков и семян сладкий перец. Нарезать небольшими кусочками. При желании также можно использовать острый перец.Овощи соединить и перемешать аккуратно. При желании можно немного посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку тимьяна, розмарина или другие сушеные травы. Отправить мясо и овощи на противень или в рукав для запекания.Сочная свинина в духовке в домашних условиях будет готовиться около 90 минут. Перед подачей на стол блюдо нужно немного остудить, а свинину нарезать порционными кусочками. Это удивительно простое, полезное и вкусное блюдо.