Голубцы из виноградных листьев по-еврейски

Рецепт голубцов из виноградных листьев по-еврейски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Алкогольные напитки
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 262 килокалорий

Словно у любимой бабушки! Доступно и невероятно аппетитно!

Ингредиенты на 1 порция

• Рис (коричневый) 250 гр
• Йогурт 3 стол. л.
• Чеснок 12 зубч.
• Яйца 1 шт.
• Зира 0.5 чайн. л.
• Корица 0.5 чайн. л.
• Изюм по вкусу
• Зелёный лук 4 чайн. л.
• Виноград (виноградные листья) 25 шт.
• Лимонный сок (1 лимона) 1 шт.
• Оливковое масло 6 стол. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Дорогие друзья, я хочу поделиться с вами кулинарным рецептом, который я услышала когда - то по ТВ. Эта еда очень нравится моей семье, и я уверена вам она тоже понравится.
2. Сначала промываем рис и кладем его в кастрюлю. Заливаем 300 мл воды. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, накрываем его крышкой и оставляем вариться на 30 минут (пока рис не станет мягким). Затем нужно слить воду и остудить рис.
3. Кладем вареный рис в миску, добавляем йогурт, 3 нарубленных зубчика чеснока, яйцо (слегка взбитое), молотый кумин и корицу, изюм, мелко нашинкованный зеленый лук и мяту. Затем все это перемешиваем.
4. Свежие виноградные листья отвариваем их в соленой воде в течение 2-3 минут, а затем промываем их в холодной воде. После этого кладем листья на разделочную доску (блестящей стороной вниз). На каждый лист кладем по 1-2 столовой ложки начинки (ближе к стеблю) и делаем голубцы. Складываем их в пароварку, а между ними укладываем оставшийся очищенный чеснок. Затем нужно побрызгать голубцы лимонным соком и оливковым маслом. Варить голубцы в течение 40 минут. Наши «Голубцы из виноградных листьев по - еврейски» готовы. Приятного вам аппетита!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Отличный рецепт
Обожаю голубцы из виноградных листьев по-еврейски

 

Доброго!
Сегодня приготовила голубцы из виноградных листьев по-еврейски по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

как вкусно! Я полюбила голубцы из виноградных листьев по-еврейски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно