Рецепт борща с пельменями с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, БорщСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 305 килокалорийВ данном блюде обьединились две культуры, два народа в одно единое. В украинском борще используются русские пельмени. И должна вам сказать, получается очень вкусно. Будем дружить народами. В приготовлении борща с пельменями нет особых хитростей. но такое блюдо позволяет сэкономить средства и время. Не нужно вываривать бульоны, покупать дорогое мясо. Борщ получается одновременно легкий и мясной. Количество порций: 15 Ингредиенты на 50 порцийКапуста белокочанная — 100 ГраммСвекла — 1 ШтукаКартофель — 4-5 ШтукМорковь — 1 ШтукаЛук репчатый — 1-2 ШтукПельмени — 10-15 ШтукТоматный соус или сок — 1 СтаканРастительное масло — 50 МиллилитровСоль, специи — По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля приготовления Борща с пельменями нам необходимо очистить овощи. Так, очищаем картофель и нарезаем кубиком. Слишком мелко не режим, ибо в готовом борще мелкие кубики разварятся. Перекладываем картофель в кастрюлю, заливаем 2 литрами воды и ставим на огонь.Морковь нарезать тонко руками или натереть на крупной терке. Выбор нарезки особой роли не играет, главное чтоб было удобно и приятно кушать.Нарезаем репчатый лук мелко. Я использую блендер.На растительном масле обжариваем лук.Добавляем морковь и тушим все вместе под крышкой, помешивая.Добавляем свеклу и томат. Тушим все вместе помешивая до мягкости овощей.Наша зажарка для Борща с пельменями готова. Пусть тушится пока будем варить остальные продукты.В кипящий картофельный отвар добавляем нашинкованную соломкой капусту.Приготовьте пельмени. Можно взять домашние( замороженные) или покупные.Когда капуста станет мягкой, добавьте в борщ зажарку. Варите 10 минут. Теперь добавьте пельмени и варите еще 6 минут. Добавьте в борщ соль, сахар, перчик молотый. Можно измельчить чеснок и зелень. Перемешайте. Доведите до вкуса и выключайте.Борщ с пельменями готов. Подайте борщ к столу. Можно добавить сметаны, но и так борщ очень вкусный.
Доброго! Сегодня приготовила борщ с пельменями по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.