Огурцы маринованные с болгарским перцем

Рецепт огурцов маринованных с болгарским перцем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На Новый год, Постные, Вегетарианские, На день рождения

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 102 килокалорий

Огурцы маринованные с болгарским перцем я заготавливала несколько лет назад. Получаются вкусные, ароматные огурчики. Захотелось в этом сезоне снова их сделать. Перец придаёт заготовке определённый вкус, к тому же огурцы хорошо сочетаются с болгарским перцем. Расчёт дан на 1 литровую баночку.

Ингредиенты на 7 порций

• Огурцы (сколько войдёт в банку)
• Перец болгарский — 1.5-2 шт
• Лист хрена — 1 шт
• Корень хрена — 1.5 шт
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Листья смородины — 3 шт
• Перец душистый горошком — 3 шт
• Перец чёрный горошком — 3 шт
• Лавровый лист — 2 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Огурцы намочить в холодной воде на пару часов, затем помыть и обрезать кончики.
2. Подготовить банки, хорошо простерилизовать их удобным вам способом в течении 10 минут, также прокипятить крышки. На дно выложить листья хрена и смородины, в этот раз я взяла листья малины. Корень хрена очистить и нарезать брусочками. Также на дно положить перец, чеснок и лавровый лист.
3. Наполнить банки огурцами, перекладывая их полосками болгарского перца.
4. Вскипятить воду и залить огурцы с перцем на 40 минут, банку прикрыть крышкой. Затем слить воду в кастрюлю, добавить туда сахар и соль, кипятить 7 минут. В самом конце добавить уксус и снять с огня.
5. Горячим маринадом залить огурцы с перцем и сразу закатать банки. Перевернуть на крышку и накрыть одеялом до полного остывания. Зимой такие огурчики станут отличной закуской к различным блюдам. Приятных вам заготовок!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Огурцы маринованные с болгарским перцем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

@ЯнуляС, спасибо за новый вариант огурцов маринованных с болгарским перцем.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать огурцы маринованные с болгарским перцем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Спасибочки