Макароны с цветной капустой в стиле mac&cheese

Рецепт макарон с цветной капустой в стиле mac&cheese с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 181 килокалорий

Макароны с сыром любят все дети, нам, по крайней мере, другие не попадались. А вот съесть цветную капусту готов не всякий малыш. Но если объединить макароны с капустой, то и дети будут рады, и родители довольны.

Ингредиенты на 30 порций

• 200 г рожков
• 500 г цветной капусты
• 250 г смеси разных сыров (например, 200 г чеддера и 50 г пармезана)
• 500 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• ½ ч. л. молотой сладкой паприки
• щепотка молотого мускатного ореха
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде, 7 мин. Откиньте на дуршлаг.
2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
3. Для соуса растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте муку и жарьте, помешивая, 5 мин. Порциями влейте молоко, хорошо размешивая соус венчиком. Доведите до кипения и варите до загустения, 5 мин., добавьте паприку и мускатный орех, посолите.
4. Натрите сыры на мелкой терке и добавьте в горячий соус, размешайте, чтобы сыр полностью растворился.
5. Залейте горячие макароны и цветную капусту горячим соусом и аккуратно перемешайте. Разложите на подогретые тарелки и сразу же подавайте к столу.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю макароны с цветной капустой в стиле mac&cheese

 

макароны с цветной капустой в стиле mac&cheese прелесть, спасибо за рецепт

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

А я думала разбираюсь в приговтолении макарон с цветной капустой в стиле mac&cheese, аздесь такое

 

@Вера_В, спасибо за рецепт! Очень люблю макароны с цветной капустой в стиле mac&cheese!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о макаронах с цветной капустой в стиле mac&cheese зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!