Рецепт маринованного лука с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 ч 20 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 42 килокалорийА Вы знали, что в лук богат витамином С? Попробуйте и убедитесь! Такой маринованный лук к шашлыку очень хорош! Этот кулинарный рецепт маринованного лука к шашлыку в уксусе я узнал от своего приятеля, такая еда пришлась мне по вкусу. И я готовил такой рецепт на зиму. Это холодная закуска на зиму, прекрасно подойдет к разным блюдам. Готовится маринованный лук очень просто. Ингредиенты на 15 порцийЛук 1 кгВода 500 млСоль 1 чайн. л.Уксус (9%) 200 млМёд 100 грПерец горошком 5 шт.Лавровый лист 1 шт.Гвоздика (по желанию) по вкусуРецепт пошагового приготовленияПрежде всего необходимо очистить лук, порезать его на дольки. Для маринада: следует смешать все ингредиенты. Воду, уксус, мед, соль. Маринад вскипятить, добавить в него лук и специи. Варить лук до «прозрачности». После чего содержимое выложить в банку и убрать в холодное место мариноваться не менее 13-15 часов. Для вкуса также можно добавить специи - розмарин, или укроп. Если же в маринад положить немного ломтиков сырой ( или вареной) свеклы, то лук получится необычайно красивого цвета. А если лук варить не очень долго, как закипит, снять с плиты, остудить, после этого поставить в холодильник, то лук получится очень хрустящим. В маринад можно подлить растительного масла. Вот и готов к употреблению вкусный, полезный маринованный лук к шашлыку и не только!Приятного вам аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маринованного лука ещё не пробовала