Рецепт одзони с лепешками мочи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 422 килокалорийПростой пошаговый рецепт одзони с лепешками мочи домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 422 килокалорий. Ингредиенты на 25 порцийЛосось 100 гКурица 180 гГрибы шиитаке 16 гДайкон 100 гСвежие листья шпината 20 гКартофель 30 гМорковь 20 гРисовая мука 16 гСухой бульон хондаши 4 гСаке 25 млСоевый соус 30 гВода 600 млОливковое масло 20 млРецепт пошагового приготовленияНарежьте курицу и лосось тонкими длинными ломтиками; очистите картофель и морковь, нарежьте их пластинами по 0,5 см; доведите до кипения 600 мл воды, добавьте хондаши, перемешайте, закиньте нарезанные овощи.Обжарьте курицу на раскаленной сковороде на оливковом масле в течение 2-х минут, добавьте к овощам; обжарьте лосось с одной стороны в течение 1 минуты и также добавьте к овощам.Отрежьте ножки грибов, сделайте на шляпке надрез в виде звезды и добавьте шляпку в суп; варите в течение 15 минут, снимая пенку.Очистите и натрите дайкон на мелкой терке, немного отожмите влагу; смешайте дайкон с мукой.Сделайте 2 лепешки диаметром 5–6 см и толщиной 1 см и обжарьте без масла на разогретой сковороде до легкой золотистой корочки по 2 минуты с каждой стороны.Ошпарьте шпинат горячей водой и ополосните его холодной водой, чтобы он не переварился; в суп добавьте сакэ, соевый соус и посолите по вкусу.Разложите рыбу, мясо и овощи по тарелкам, добавьте шпинат, лепешку мочи, залейте бульон и подавайте.