Рецепт салата из булгура с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 223 килокалорийРецепт приготовления салата из булгура. Булгур придает салату необычный маслянистый вкус. Если к помидорам, огурцам, зелени добавить булгур – особо обработанную крупу из пшеницы, то получается очень вкусный салат. Так же булгур хорошо сочетается с мясом и рыбой. Салат можно подать как с гарниром, так и без него. Количество порций: 2 Ингредиенты на 30 порцийРастительное масло — 30 МиллилитровБулгур — 150 ГраммВода — 300 МиллилитровПетрушка и мята, веточки — 3 ШтукиПомидоры — 2 ШтукиОгурец — 1 ШтукаСоль — 1 Чайная ложкаЛимон — 1 По вкусуРецепт пошагового приготовленияВ кастрюле с толстыми стенками разогреваем растительное масло и добавляем туда булгур. Деревянной ложечкой перемешиваем, крупа должна прокалиться и впитать все масло. Кастрюлю убираем с огня, доливаем кипяченой воды и снова ставим на огонь. С закрытой крышкой варим минут 10-15, вода должна полностью испариться. Снимаем с огня и даем остывать.Промываем овощи. Огурец очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками, такими же кубиками нарезаем и помидоры. Мелко нарезаем зелень.Сваренный булгур перекладываем в салатник. Сюда же перекладываем зелень и овощи. Все перемешиваем, добавляем растительного масла и сок лимона.К булгуру поджарим мясо или рыбу (по желанию).Выкладываем на тарелку. Можно подавать.