Рецепт сазана, фаршированного икрой и сухарями с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 226 килокалорийРецепт приготовления сазана, фаршированного икрой и сухарями. Рыба получается нежной и очень вкусной. Для приготовления этого блюда лучше всего подойдет большая сазаниха с икрой. В начинку пойдут панировочные сухари, ароматные травки и икра. Количество порций: 2 Ингредиенты на 40 порцийСазан — 1 ШтукаРепчатый лук — 1 ШтукаСпеции для рыбы — По вкусуПерец, соль — По вкусуКартофель — 2 ШтукиСметана — По вкусуСухари панировочные — 4 Ст. ложкиУкроп — По вкусуРецепт пошагового приготовленияВозьмем большого сазана. Очищаем чешую, внутренности выпотрошить. Острым ножом делаем крестообразные надрезы. Морской солью и специями для рыбы натираем тушку. Бумагой для запекания застелем противень, на всякий случай смазываем бумагу маслом. Укладываем рыбу на противень.Очищаем от пленки икру этой рыбы, очищаем лук и нарезаем его крупными кубиками. Все смешиваем в миске, добавляем сюда панировочных сухарей, перец, соль и укроп. Снова все перемешиваем.Получившейся смесью нафаршируем рыбу. Намазываем тушку рыбы густой сметаной. Очистим картофель, нарежем кружочками и уложим рядом с рыбой.Кружочками нарежем помидоры и уложим на тушку рыбы. Густая сметана не позволит помидорам осыпаться. Оставшейся сметаной смажем сверху картофель и помидоры. Отправляем в предварительно разогретую духовку и запекаем до готовности.Блюдо готово, можем подавать к столу. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на сазана, фаршированного икрой и сухарями (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
УРА!!! Свершилось! Я сделала сазана, фаршированного икрой и сухарями! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!