Рецепт батбутов (batbouts) - миниатюрных марокканских лепешек с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужин, ПостныеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 146 килокалорийБатбуты - маленькие лепешки, внешне похожие на питу, но отличаются способом выпечки и размером. Так же, как и питу, можно начинять салатами, или просто колбасой, сыром. Я подала к батбутам сыр, мясо копченое, масло. На сайте есть такой рецепт Лены Калининой, Анжелы, Насти. Отличие в рецепте, который выкладываю я, наличие цельнозерновой пшеничной муки. Выпекаются не в духовке, а на плите на среднем огне на сухой сковороде. Ингредиенты на 6 порциймука пшеничная цельнозерновая — 200 гмука пшеничная — 150 гвода (теплая) — 250 млдрожжи сухие — 1 ч. л.соль — 1/1, ч. л.Рецепт пошагового приготовленияПросеять цельнозерновую пшеничную муку и пшеничную муку.Всыпать сухие дрожжи и соль, влить теплую воду и замесить тесто. Месить минут 10, можно при замесе добавить еще немного муки.Разделить тесто на 2 части, скатать в шар.Раскатать каждый шар теста в пласт толщиной 5 мм, вырезать кружочки диметром 5 см. Если тесто раскатать толще, то тогда получатся просто булочки без пустой полости внутри.Поставить на расстойку на 30 минут.Выпекать на сухой сковороде на плите на среднем огне с одной стороны, пока не поднимутся.Перевернуть и выпекать на другой стороне.Подавать на стол горячими или теплыми.
очень вкусный рецепт батбутов (batbouts) - миниатюрных марокканских лепешек, буду рада воспользоваться рецептом.
ВКУСНОТИЩА !!! Делала батбуты (batbouts) - миниатюрные марокканские лепешки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!