Рецепт пасты с грибами и ветчиной в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 243 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты с грибами и ветчиной в сливочном соусе итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 243 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийСливки 10% жирности 0.5 мл.Спагеттини 250 г.Шампиньоны консервированные 200 г.Ветчина 200 г.Оливковое масло 2 ст. ложкПищевая йодированная соль 1 ст. ложкПерец черный молотый 3 г.Базилик сушеный 1 ч. ложкМука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияСпагетти опустить в кипящую, слегка под соленую воду. Варить на среднем огне до состояния Al dente. На заметку тому, кто не знает Al dente - уже готовая паста, но достаточно твердая и еще не успела развариться.Тем временем, пока спагетти варятся, обжариваем грибы на разогретой сковороде 3 минуты. Лучше всего берите свежие шампиньоны, в нашем магазине их не было, но свежие необходимо готовить до испарения жидкости.Нарезаем ветчину соломкой или как вам нравится больше.К этому времени спагетти уже приготовилась, опрокидываем их в дуршлаг и добавим столовую ложку оливкового масла, чтобы макароны не слиплись, но если вы их правильно отварили они и так останутся не липкими.Обжариваем ветчину на столовой ложке оливкового масла 3 минуты на среднем огне.К ветчине добавляем шампиньоны, посолить и поперчить по вкусу. Обжариваем еще 2 минуты, огонь чуть - чуть уменьшите.К грибам и ветчине добавляем сливки 400,а 100 мл разводим со столовой ложкой муки и выливаем в сковороду, если у вас получились комочки, можете пропустить их через сито. Добавить чайную ложку сушеного базилика и довести до кипения, при этом постоянно помешивая.Готовою блюдо подаем в красивой тарелке и горячим, я уверена вашим близким очень понравится.