Рецепт варенья из слив с лимоном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Пост, десертВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 7 часовКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 145 килокалорийВ конце лета, когда созревает огромное множество слив, можно дать волю фантазии и приготовить не только обычное, традиционное сливовое варенье, но и его различные варианты. Предлагаю попробовать приготовить варенье из слив с лимоном. Варенье получается очень ароматным и аппетитным, с приятной кислинкой и нежным лимонным ароматом. Такое варенье приготовить совершенно не сложно, и с этим справится даже начинающая хозяйка. Для приготовления данного варенья идеально подходят сливы венгерки, а также круглые синие сливы. Ингредиенты на 7 порцийЛимон 0.5 шт.Сахар 800 гСлива 1000 гРецепт пошагового приготовленияДля работы нам понадобится сахар, лимон, слива.Сливы (1 кг) помыть, удалить косточки, разрезать каждую сливу на 4 части.Засыпать четвертинки слив сахаром (800 г), аккуратно перемешать и оставить на 5-6 часов.За это время сливы пустят сок.С 1 половинки лимона снять цедру и выжать сок. Добавить цедру и лимонный сок к сливам.В толстостенной посуде довести смесь до кипения и готовить на небольшом огне 35-40 минут. Помешивайте сливовое варенье время от времени и следите, чтобы сливовые дольки не пристали ко дну и варенье не пригорело. В конце процесса варенье должно загустеть, а сливовые дольки должны стать мягкими и полупрозрачными.Горячее варенье разложите по стерильным баночкам и закатайте.