Рецепт салата из тортеллини со спаржей и базиликом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Вегетарианская едаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 181 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из тортеллини со спаржей и базиликом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 181 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияТортеллини с сыром 250 гОливковое масло extra virgin 6 столовых ложекЛимонный сок 3 столовые ложкиЛук - шалот 1 головкаСоль 3,5 чайные ложкиМолотый черный перец щепоткаЧеснок 1 зубчикЗеленая спаржа 450 гКедровые орехи 35 гПомидоры черри 250 гБазилик 15 гСыр пармезан 30 гРецепт пошагового приготовленияМелко нарезать лук - шалот, базилик, чеснок и переложить их в большую миску для салата. Добавить оливковое масло, лимонный сок, пол чайной ложки соли, перец и хорошо перемешать.Спаржу, предварительно срезав кончики, нарезать по диагонали на тонкие кусочки. Вскипятить в кастрюле 4 литра воды, добавить туда 3 чайные ложки соли, заложить спаржу и варить примерно 3 минуты, пока она не станет мягкой. Затем переложить ее шумовкой в дуршлаг и промыть холодной водой. Хорошенько встряхнуть дуршлаг, чтобы вышла вода, выложить спаржу в миску к соусу и перемешать.Вернуть кастрюлю с водой на огонь, высыпать туда тортеллини и варить до готовности, как указано на упаковке. Потом воду слить, а тортеллини выложить к спарже с соусом и перемешать. Оставить охлаждаться минут на 30.В небольшой сковороде поджарить кедровые орешки на среднем огне, пока они не станут золотистыми и не появится аромат, — это займет примерно 5 минут. Нарезать помидоры напополам, а пармезан натереть. Перед самой подачей добавить в миску с салатом орешки, черри и сыр и снова перемешать.
@Oesehyl, спасибо за новый вариант салата из тортеллини со спаржей и базиликом. Нужно будет обязательно попробовать
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить салат из тортеллини со спаржей и базиликом - очень вкусно!!!
как вкусно! Я полюбила салат из тортеллини со спаржей и базиликом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.