Капуста острая маринованная

Рецепт капусты острой маринованной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 дн 2 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 70 килокалорий

Если вы хотите приготовить закусочный салат, который бы понравился большинству ваших гостей и близких, то присмотритесь к этому рецепту и узнайте, как приготовить капусту острую маринованную.
Перед вами простой рецепт капусты острой маринованной. Способ ее приготовления очень простой, но вкус капусточки получается отменным. Хрустящая, остренькая, с пикантным привкусом чеснока – она может стать прекрасным дополнением к подаче мясных блюд, картофельных гарниров. К тому же это прекрасная закуска, которая никого не оставляет равнодушным.
Количество порций: 10

Ингредиенты на 1 порция

• Капуста белокачанная — 2,5 Килограмма
• Чеснок — 3 Зубчика
• Перец чили — По вкусу
• Морковь — 3-4 Штук
• Вода — 1 Литр
• Сахар — 1 Стакан
• Уксус 9% — 0,5 Стакана
• Масло растительное — 0,5 Стакана
• Соль — 2 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Перед тем, как приготовить капусту острую маринованную, подготовьте и необходимые ингредиенты. Прежде всего, нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Затем помойте морковь. Очистите ее. Натрите на терке с крупным полотном. В отдельной посуде соедините нашинкованную капусту и крупно натертую морковь. Перемешайте.
2. Очистите головку чеснока. Отделите три зубчика. Натрите их на терке или пропустите через чеснокодавилку. Соедините давленый чеснок и перец чили с капустой и морковкой.
3. Затем подготовьте горячий маринад. Положите в закипевшую воду следующие ингредиенты: сахар, соль; влейте уксус, чуть позже – постное масло. Доведите до кипения и выключите.
4. В капусту, выложенную в глубокую емкость, вылейте весь маринад, сразу же после того, как снимете с огня.
5. Капусту, залитую горячим маринадом, накройте (лучше крышкой от кастрюли). Поставьте для маринования на 24 часа. Когда капуста промаринуется, разложите ее по банкам. Хранить такую капусту необходимо в холодильнике. Подавайте к столу с картофелем, мясными блюдами или просто, как закуску. Приятного аппетита.

 

кстати, когда я первый раз попробовала капусту острую маринованную, подумала:

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант капусты острой маринованной

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в капусте острой маринованной