Рецепт куриного рататуя с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 252 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриного рататуя домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 252 килокалорий. Ингредиенты на 30 порций0,25 помидорапо 0,5 ч. л. карри, приправы к курице, перца с лимонным ароматом и ароматизированной приправы40 г сладкого перцамасло растительное – 1 ст. л.100 мл апельсинового сокачеснок – 1 зубчик0,5 апельсинацукини – 50 г100 г куриного филе1 перо лука - пореяРецепт пошагового приготовленияНарезать куриное филе, обмазать выдавленным чесноком и специями. Обжарить, постепенно добавляя нарезанные на кубики сладкий перец, цуккини, помидор, мякоть апельсина, апельсиновый сок.Тушить до выпаривания сока, 7–10 мин., сначала под крышкой, затем без нее.Порей нарезать, выложить в центр блюда, а сверху, как на подушку, поместить куриный рататуй.Хозяйке на заметкуКуриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
Доброго! Сегодня приготовила куриный рататуй по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.