Рецепт сельди, маринованной с лаймом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняПовод: УжинВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 8 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 98 килокалорийЭту закуска долго в холодильнике не задержится. Нежная, сочная селёдочка приобретает лёгкий лаймовый вкус и хорошо пропитывается деликатным маринадом. Соль в маринад не добавляла, так как селёдка сама по себе была весьма солёной. Вполне можно заменить лайм лимоном, это хорошее сочетание. Но лайм имеет особый вкус, аромат и это придаёт селёдке особый привкус. Ингредиенты на 8 порцийОсновные компонентыЛайм 1 шт.Лук репчатый 60 гСельдь солёная 400 гСмесь перцев 1 гДля маринадаВода 200 млЛавровый лист 1 шт.Перец душистый 3 шт.Перец чёрный горошком 10 шт.Сахар 60 гУксус столовый 100 млРецепт пошагового приготовленияПодготовить основные продукты: сельдь солёную, лайм, лук и специи.Сперва нужно приготовить маринад. Соединить все требуемые ингредиенты в кастрюле. Довести до кипения и отставить в сторону, чтобы остывал.Селёдку разделать так, чтобы получилось 2 филе.Филе сельди нарезать небольшими ломтиками наискосок.Лук репчатый почистить и нарезать тонкими полукольцами.Лайм промыть и нарезать небольшими кусочками.В банку уложить слоями селёдку, лук и лайм. Немного приправляя свежемолотой смесью перцев.Залить в наполненную банку остывший маринад и поставить сельдь в холодильник на 6-7 часов.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить сельдь, маринованную с лаймом