Рецепт пеляди малосольной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздникВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 297 килокалорийПелядь- очень вкусная и жирная рыбка! И благодаря этим свойствам, эта озерная рыбка, еще и всегда желанна на любом столе. Ингредиенты на 7 порцийпелядь — 2 кгсоль (по вкусу)лавровый лист — 4 штчерный перец горошком — 10 шткориандр (по вкусу)приправа для маринования сельди — 0,5 пач.лук — 1 штрастительное маслоуксус 70% — 1 ч. л.зелень, консервированная кукуруза и горошек (для украшения)Рецепт пошагового приготовленияДля начала следует выпотрошить тушки рыбы, затем удалить жабры и тщательно промыть ее.Далее нарезаем рыбы на порционные кусочки, хотя можно солить пелядь и целиком.Далее посыпаем рыбу солью, добавляем приправу и специи.Все перемешиваем и накрываем тарелкой, а сверху ставим небольшой груз.Через сутки рыбка готова. Раскладываем кусочки пеляди в селедочницу и посыпаем маринованным луком (лук нарезаем полукольцами, заливаем раст.маслом и уксусом).Украшаем зеленью и консервированным горошком и кукурузой. Приятного вам аппетита!