Рецепт итальянских булочек с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Пикник, обед, завтракВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 2 часа 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 164 килокалорийС недавнего времени я очень увлеклась приготовлением хлеба, булочек из дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном из сайтов, там они именовались «Итальянские булочки». Честно говоря, не знаю откуда такое название и что в них итальянского, но булочки великолепны! С ними можно смело есть борщ, суп, а так же использовать для бутербродов, гамбургеров. Почему-то они оказались по нраву детям: их постоянно просит мой сын, детям соседей они тоже очень нравятся: могут есть их просто так. А все мамы знают: заставить ребенка съесть хлеб очень проблематично! Поэтому всем мамам предлагаю взяться за приготовления итальянских булочек. Ингредиенты на 2 порцииДля тестаДрожжи сухие 3 гМасло сливочное 50 гМолоко 200 млМука пшеничная 300 гСахар 10 гСоль 0.5 ч. л.ДополнительноМасло сливочное 20 гРецепт пошагового приготовленияПриготовим продукты: тёплое молоко, мука, размягчённое сливочное масло, дрожжи, сахар, соль.В миске смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим размягчённое сливочное масло.Руками хорошо перетрём масло с мукой в крошку.Добавим тёплое молоко. Размешаем.Замесим мягкое тесто. Тесто очень податливое, не липнет к рукам, нежное. Выложим тесто в слегка смазанную подсолнечным маслом миску, накроем плёнкой и поставим в тёплое место на 1,5-2 часа.Тесто за это время очень хорошо поднимется, увеличится в размере в 3 раза и будет выглядеть как на фото.Начинаем лепить булочки. Руки смажем подсолнечным маслом. Разделим тесто на 7 равных частей. Я делаю это визуально, отщипываю кусочки теста и формирую булочки. Тесто расплющить в руке.А потом концы собрать к середине. Как на фото.Затем как бы прокатывать булочку в руках.Смажем форму подсолнечным маслом и выложим наши булочки. Накроем полотенцем и оставим в тёплом месте на 20-30 минут.Так будут выглядеть булочки через 20 минут.Растопим сливочное масло и обильно смажем им булочки. Выпекаем в разогретой до 190ºC духовке 25-30 минут.Получилась вот такая ромашка. Вынимаем булочки из формы, остужаем на решётке. Наслаждаемся! Приятного аппетита!