Праздничная сельдь под шубой

Рецепт праздничной сельди под шубой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 154 килокалорий

Простой пошаговый рецепт праздничной сельди под шубой русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 154 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Картофель 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Вареная свекла 1 шт.
• Сельдь соленая 400 г.
• Майонез 170 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Очень популярный салат из сельди и овощей. В СССР, сельдь под шубой была традиционным блюдом для праздничного стола, но и поныне она не менее популярна. Но готовлю я ее не только на дни рождения или любые другие праздники. Все - таки простые дни нужно всегда украшать и чем - то более приятным и вкусным. Для приготовления сельди под шубой, необходимо морковь, картофель, свеклу и яйца отварить, остудить. Как и полагается, салат будем готовить слоями. Первый слой будет состоять из сельди, нарезанной не крупными квадратиками. Сельдь нужно выбирать плотную на ощупь, затем отрезать голову, сделать разрез на брюшке, вытащить внутренности, сделать надрез на спинке, снять кожу, разделить сельдь на две части и удалить кости и хребтовую часть, а потом уже нарезать на мелкие квадратики. Конечно, если для вас это слишком нудно и долго, то советую купить уже готовое разделанное филе сельди. Выкладываем на салатник.
2. Лук нарезаем так же мелкими квадратиками и выкладываем на филе сельди.
3. Смазываем слой небольшим количеством майонеза и при помощи вилки, разравниваем поверхность салата.
4. Картофель натираем на мелкой терке. Вообще, никогда этот вид салата не нарезаю квадратиками(помимо лука и сельди) или на крупной терке, так как на мелкой, он будет таять во рту и получиться очень нежный.
5. Выкладываем картофель, натертый на мелкой терке, и пропитываем майонезом. Майонеза слишком много не надо добавлять, по чуть - чуть, чтобы салат не купался в нем. Еще хотелось бы добавить по поводу зеленого лука, лично мне не понравился вкус салата, именно в сочетании с ним, поэтому лучше добавить обычный репчатый и ничего лишнего.
6. Следующим слоем у нас будет морковь, тоже натертая на мелкой терке и пропитанная небольшим количеством майонеза.
7. Яйца по тому же принципу, то есть на мелкой терке и выложить на морковь, пропитать майонезом. Заключительным слоем у нас будет выступать свекла. Украсить можно нашу сельдь вареной морковью и репчатым луком, по желанию. Готовый салат поставить в холодильник для пропитки на час, если поставить на более длительное время то, он будет еще вкуснее. Если готовите на праздник, то с вечера заготовьте, и до следующего дня пусть он пропитается, и вкус будет невероятно изысканным и порадует вас и ваших гостей!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Готовила вчера праздничной сельди под шубой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Отличный вариант приготовления праздничной сельди под шубой.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

berul90, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

очень вкусный рецепт праздничной сельди под шубой, буду рада воспользоваться рецептом.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)