Куриные отбивные под шубой

Рецепт куриных отбивных под шубой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 152 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриных отбивных под шубой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 152 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Куриная грудка 3 шт.
• Помидор 1 шт.
• Шампиньоны 3 шт.
• Майонез 30 г.
• Сухари панировочные 50 г.
• Сыр 100 г.
• Растительное масло 50 мл.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Отбивные могут быть не только из свинины или говядины. Сегодня мы приготовим отбивные из куриных грудок. Запечём их под шубой в духовке. Запечённые таким образом грудки не будут сухими, а останутся сочными и вкусными. Для приготовления куриных отбивных нам понадобятся куриные грудки, два яйца, шампиньоны, помидоры, сыр, майонез, панировочные сухари (можно заменить мукой), луковица, растительное масло, соль, специи и перец по вкусу.
2. Куриные грудки разморозить, промыть, просушить и завернуть в целлофановый пакет, чтобы отбить (заворачиваем в пакет, чтобы не забрызгать кухню, можно, конечно, не заворачивать).
3. Хорошенько отобьем наши грудки с двух сторон.
4. Посолим, поперчим грудки. По желанию можно приправить любимыми специями. Дать грудкам отдохнуть.
5. Тем временем подготовим грибы. Шампиньоны помыть, почистить и нарезать пластинками.
6. Лук почистить и порезать кольцами (можно полукольцами).
7. Помидоры помыть, удалить плодоножку и нарезать кольцами (или полукольцами).
8. Сыр натереть на крупной терке.
9. Подготовим кляр для обжаривания грудок. Для этого в миске разобьем 2 яйца.
10. И добавим к ним панировочные сухари. Перемешать. Кто не любит кляр, можно обжарить без него.
11. Обвалять в смеси яиц и сухарей грудки с обеих сторон.
12. В большую сковороду влить растительное масло, раскалить его и обжарить грудки в нем на сильном огне до золотистой корочки. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
13. Затем достать грудки и дать стечь лишнему жиру.
14. Возьмите большой противень, оберните его фольгой (или пергаментом, можно также готовить грудки в антипригарной посуде, для этого необязательно оборачивать фольгой), смажьте минимальным количеством растительного (можно оливкового) масла и выложите грудки на небольшом расстоянии друг от друга.
15. Смажьте каждую грудку майонезом.
16. Поверх майонеза аккуратно выложите порезанный кольцами лук.
17. Следующим слоем будут помидоры.
18. Затем аккуратно выкладываем шампиньоны.
19. И, наконец, посыпаем грудки сыром.
20. Ставим всё в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
21. Готово! Подаем горячими. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать куриные отбивные под шубой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

И как у тебя все получается???

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриных отбивных под шубой.
Oyordtj, спасибо!!!