Рецепт зеленой пасты со шпинатом, спаржей и козьим сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 472 килокалорийПростой пошаговый рецепт зеленой пасты со шпинатом, спаржей и козьим сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 472 килокалорий. Ингредиенты на 15 порцийСвежие листья шпината 200 гБелая спаржа 150 гПаста пенне 150 гКозий сыр 50 гСливки 20% - ные 100 млТертая лимонная цедра 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияИзмельчить листья свежего или размороженного шпината блендером в пюре, заправить сливками, солью и перцем по вкусу, можно добавить щепотку мускатного ореха. Измельченный козий сыр также добавить в пюре и еще раз перемешать блендером.Проварить спаржу 2–3 минуты. Добавить стручки в пюре из шпината со сливками и козьим сыром.Отварить пасту до состояния аль денте. По мнению автора, пенне из твердых сортов предпочтительней всего, но, в зависимости от вкуса, можно использовать другой вид пасты, но обязательно твердых сортов пшеницы.Готовую пасту и пюре быстро перемешать на разогретой сковороде. Попробовать на соль и перец.При подаче добавить по столовой ложке тертой лимонной цедры на порцию.