Рецепт перловой кашки с сухофруктами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Авторская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаПовод: Завтрак, Полдник, УжинВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 150 килокалорийДорогие друзья, питательная и вкусная кашка подарит вам не только жизненных сил и энергии, но и отличное настроение! К тому же прекрасно разнообразит ваш рацион в постные денечки С Любовью для Всей семьи Ингредиенты на 30 порцийПерловая крупа (200 г)Курага (10 шт. )Инжир (10 шт. )Свежее красное яблоко (1 шт. )Барбарис (1 ст. л. )Бадьян (1 цветок)Пажитник (1 ч. л. )Соль (2 ч. л. )Льняное масло (2 ст. л. )Вода (200 мл)Рецепт пошагового приготовленияВ кипящую воду засыпаем промытую перловую крупу и варим 10 минут на сильном огне.Воду сливаем и перловку промываем под проточной водой.Курагу, инжир нарезаем соломкой.Яблоко очищаем от кожуры и семян и нарезаем кубиками.Соединяем все ингредиенты вместе в сковороде, добавляем 200 мл воды и ставим под закрытой крышкой на среднем огне на 25 минут. Помешав 3-4 раза за это время, чтобы каша равномерно пропарилась. Если вода полностью выпарилась, а каша еще недостаточно приготовилась добавьте еще воды, но в принципе, должно быть все в порядке. Не дожидайтесь момента, когда каша станет совсем сухой, наоборот, должно остаться немного влаги.Снимите кашу с огня и дайте настояться под крышкой минут 10 !Хозяйке на заметкуГотовила кашу в сковороде с толстым дном - не очень то кастрюли жалую))