Рецепт цветной капусты под сухарным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 230 килокалорийПростой пошаговый рецепт цветной капусты под сухарным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 230 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийКапуста цветная 500 г.Сухари панировочные 200 г.Масло сливочное 130 г.Поваренная соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияЦветная капуста широко известный овощ. Чего из неё только не делают? Её варят, жарят, запекают, делают с ней всевозможные запеканки и рагу, супы. Она вкусна панированная в яйце, и сухарях. Но есть ещё один, очень простой, но от этого не менее вкусный способ приготовления цветной капусты, о котором хочу рассказать. Капусту разделяем на соцветия.Затем отвариваем в кипящей солёной по вкусу воде. Нужно немного капусту не доваривать, чтобы она не расползалась под нажатием вилки. Учитываем и то, что капусте придётся полежать немного в кипятке, чтобы не остыть пока мы будем делать соус.А соус более чем прост. Разогреваем сковороду и растапливаем на ней сливочное масло. Когда оно полностью растает, высыпаем в него сухари и жарим их, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Жарить нужно до тех пор, пока они не станут золотистыми. Ну вот и всё, быстро снимаем с огня, чтобы не пригорели. Чуточку солим. Сухари панировочные лучше делать из батона, порезать его посушить и перемолоть.На тарелки выкладываем капусту и поливаем сухарным соусом. Дополнить можно свежими овощами.Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант цветной капусты под сухарным соусом ещё не пробовала