Рецепт мяса на углях с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 103 килокалорийИдеальное блюдо для пикника на природе - это мясо на углях. Вы можете выбрать один из сотни маринадов, разные специи и приготовить потрясающее мясо, которое буквально тает во рту! Так как приготовить мясо на углях можно с самыми разнообразными приправами, я предлагаю вашему вниманию классический вариант: соль и перец. А дальше вы можете экспериментировать, сделав любой маринад, добавив травы, специи для мяса и т.д. Количество порций: 4 Ингредиенты на 2 порцииМясо — 700 ГраммСоль — По вкусуСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала подготовьте мясо: вымойте его, обсушите и нарежьте средними по толщине стейками. Подсолите с двух сторон по вкусу.Измельчите в ступке сушеный зеленый перец.Поперчите стейки со всех сторон. Все, этого минимума вполне достаточно, чтобы приготовить вкусное мясо на углях.Теперь мясо можно убрать в холодильник на пару часов. За это время можно заняться углями.Выложите мясо на решетку, когда угли уже хорошо прогорели, чтобы мясо не сгорело и не было сухим. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Подавайте стейки к столу с гарниром, овощами или соусом по вкусу.