Рецепт тертых пирожных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 328 килокалорийПростой пошаговый рецепт тертых пирожных домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 328 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияМука пшеничная 2.5 стак.Маргарин 100 г.Куриное яйцо 1 шт.Сахар 0.5 стак.Сода пищевая 0.5 ч. ложкСметана 2 ст. ложкЛимонный сок 1 ст. ложкЯблочное варенье 500 г.Грецкий орех 150 г.Подсолнечное масло 1 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияПростые и вкусные песочные пирожные. Их называют тертыми или венскими. Для меня этот рецепт – палочка - выручалочка, если гости уже на пороге, а хочется их удивить чем - нибудь вкусным и домашним. Это рецепт зимний, так как свежих фруктов уже нет, а вот варенья – целый погреб. Для приготовления венских пирожных яйцо нужно взбить с сахаром, добавить сок лимона и сметану. Все хорошо перемешатьВ отдельной миске муку размешать с содой, порезать туда мелко маргарин. Хорошо растереть руками в крошкуСоединить две смеси и вымесить плотное, эластичное тестоПоделить его на 4 частиЧетвертую часть теста разделить ещё на 4 части, скатать 4 колбаски и положить в морозилку (это тесто нам пригодится для того, чтобы потом его сверху натереть на тёрке и посыпать пирожные; проще это сделать, когда тесто будет замороженным)Остальное тесто (три четверти) раскатываем скалкой и выкладываем на лист, смазанный подсолнечным масломСверху тесто смазываем вареньем. Я использовала яблочное, но абрикосовое и смородиновое также идеально подходятПоверх варенья посыпаем почищенными мелко дроблёнными грецкими орехами. Теперь достаем четверть теста из морозильной камеры и быстро натираем его на крупной терке (на мелкой может не получиться – тесто будет липнуть)Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов приблизительно 20 минутПри подаче режем на порционные пироженки. Подавать пирожные нужно с кофе или горячим чаем. Они вкусны как в как только что приготовленные, так и уже остывшие. Но остывшие резать легче
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тертых пирожных зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!