Рецепт тонких блинов на пахте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Ужин, завтракВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 333 килокалорийПредлагаю приготовить тонкие блины на пахте. Блины выходят нежными, тонкими и вкусными. Такие блины могут быть начинены как сладкими, так и солёными начинками. Их также можно подать без начинки, полив сверху вареньем, шоколадным соусом или сметаной. Блины на пахте выйдут красивого ярко-желтого цвета, если вы при приготовлении используете домашние яйца. Ингредиенты на 45 порцийМасло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Мука пшеничная 1 ст.Пахта 500 млРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 1 ст. л.Соль 0.5 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления блинов на пахте нам понадобится сама пахта, мука, подсолнечное масло, яйцо, сахар, соль, разрыхлитель.Соединить яйца и пахту. Взбить с помощью венчика.Соединить просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель.Всыпать мучную смесь в яичную.С помощью венчика вмешать муку до образования однородной массы.Вконце вмешать подсолнечное масло.Консистенция теста.Сковороду разогреть и на середину выложить небольшое количество теста. Круговыми движениями сковороды распределить тесто по всей площади сковороды. Готовить 1 минуту на среднем огне.Перевернуть блин и обжарить его на протяжении 15-20 секунд до готовности.Блины на пахте готовы.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)