Рецепт вафель из полбы от Марины Орловой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Пасха, Рождество, ФуршетВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 111 килокалорийПростой пошаговый рецепт вафель из полбы от Марины Орловой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 111 килокалорий. Ингредиенты на 30 порций175 г полбяной муки225 мл цельного деревенского молока85 г сливочного масла2 яйца2 ч. л. тростникового сахара2 ч. л. разрыхлителямаскарпоне, ягодный соус и ягоды для подачисольРецепт пошагового приготовленияРазогрейте вафельницу. Доведите сливочное масло и молоко до комнатной температуры. Смешайте масло и молоко, добавьте просеянную с солью и разрыхлителем полбяную муку.Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром, отдельно взбейте белки в пышную пену.Аккуратно смешайте белки и желтки, добавьте эту массу в тесто, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх, чтобы белки не осели.Жарьте тонкие вафли в разогретой вафельнице примерно по 3 мин. каждую. Подавайте с маскарпоне, ягодным соусом и свежими ягодами.