Рецепт маринада для говядины в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы, МаринадыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 297 килокалорийЧтобы говядина в духовке не получалась жесткой, достаточно приготовить для неё правильный маринад. Хочу поделиться секретом приготовления маринада, с которым у меня мясо всегда получается супер! Количество порций: 5 Ингредиенты на 20 порцийКрасное сухое вино — 1,5 СтаканаМорковь — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаЛавровый лист — 5 ШтукПучок петрушки — 1 ШтукаБутон гвоздики — 4 ШтукиРозмарин — По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля маринада мы будем использовать лук, морковь, петрушку, лавровый лист, розмарин, гвоздику, вино. Маринадом для говядины, запеченной в духовке, следует позаботиться накануне - приготовить его и замариновать мясо. Говядину в маринаде я обычно оставляю на ночь в плотно закрывающейся посуде. Кстати, пластмассовую посуду лучше не использовать.Итак, как приготовить маринад для говядины в духовке?Приготовление очень простое и займет буквально несколько минут.Лук и морковь почистите и крупно порежьте.Петрушку помойте проточной водой и мелко пошинкуйте.Лавровые листья поломайте руками на куски.Мясо сложите в кастрюлю, добавьте к нему лук, морковь, петрушку и лавровый лист. Также положите бутоны гвоздики и розмарин. Залейте вином.Отправьте мясо в таком маринаде в холодильник под закрытой крышкой на 12-15 часов. В идеале мариновать с вечера, чтобы мясо стояло всю ночь.В таком маринаде говядина получается в духовке очень нежной и сочной. Приятного аппетита!
@Нюта_К, очень интересная идея! ща попробуем приготовить маринад для говядины в духовке по этому простому рецептику.