Рулеты из говядины

Рецепт рулетов из говядины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 5 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 293 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рулетов из говядины домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 5 минут. Блюдо содержит всего 293 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Говядина 12 штук
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Горчица ½ стакана
• Бекон 6 штук
• Маринованные огурцы 3 штуки
• Репчатый лук 1 головка
• Сливочное масло 5 столовых ложек
• Чеснок 3 зубчика
• Морковь 1 штука
• Сельдерей 1 штука
• Красное сухое вино 1 стакан
• Говяжий фарш 500 г
• Лавровый лист 1 штука
• Пшеничная мука 3 столовые ложки
• Петрушка 2 столовые ложки
• Картофель по вкусу
• Квашеная капуста 1 стакан

Рецепт пошагового приготовления

1. Кусочки говядины посолите и поперчите. Лук нарежьте тонкими кольцами, огурцы примерно на четвертушки, ломтики бекона разрежьте пополам. Каждый кусочек говядины смажьте горчицей, выложите 1 кусок бекона, огурец и лук. Скатайте рулеты и закрепите зубочисткой.
2. В глубокой сковороде на среднем огне растопите 2 ст. л. сливочного масла. Небольшими партиями обжарьте рулеты со всех сторон. Выложите на тарелку.
3. Оставшийся лук, измельченный чеснок, мелко нарезанную морковь и сельдерей обжарьте на том же масле, затем влейте вино и готовьте 1-2 минуты, пока оно не выпарится. Добавьте бульон и лавровый лист. Рулеты положите в сковороду и томите на слабом огне около часа.
4. Готовые рулеты выложите на тарелку, достаньте зубочистки. Бульон слейте в миску. В сковороду добавьте оставшееся сливочное масло, растопите его на среднем огне и всыпьте муку. Готовьте, помешивая, около 2 минут. Затем влейте бульон и варите, помешивая венчиком, пока не загустеет. Готовые рулеты полейте получившимся соусом. Посыпьте петрушкой и подавайте с картофелем и квашеной капустой.

 

вы там знаете толк в еде

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

А что вы нашли в рулетах из говядины??? Мне, например, не очень понравилось

 

@Лаврова И, умничка!
Какой аппетитный рецептик рулетов из говядины сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

@Лаврова И, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рулеты из говядины по этому простому рецептику.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

кстати, когда я первый раз попробовала рулеты из говядины, подумала:

 

Здравствуйте Лаврова И!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!