Копченый морской окунь

Рецепт копченого морского окуня с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда копченые
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На природу

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 дн 9 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 26 килокалорий

Предлагаю закоптить морского окуня - у вас будет отличная закуска к пиву! Рекомендую простой рецепт копченого морского окуня в аэрогриле.
Сама по себе рыба морской окунь - очень самодостаточна, в ней мало костей, она в меру жирная и обладает прекрасными вкусовыми качествами. Ее можно коптить в коптильне горячего копчения, а можно и в аэрогриле. Для приготовления копченого морского окуня все, что нам понадобится - это соль и жидкий дым (больше или меньше добавлять - решать вам).
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 2 порции

• Окунь — 4 Штуки
• Соль — По вкусу
• Жидкий дым — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Чистим рыбу и хорошенько натираем солью, запечатываем в вакуумные пакеты, ставим под гнет и убираем в холодильник на 3 суток.
2. Спустя 3 суток пакет разрежьте, слейте жидкость и влейте жидкий дым. Оставьте на час.
3. Затем выкладываем рыбку на решетку аэрогриля, ставим температуру 65, скорость вентилятора низкую, а время - пол часа.
4. Вот копченый морской окунь и готов. Приятного аппетита!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт копченого морского окуня!

 

@kosinova80, спасибо за новый вариант копченого морского окуня.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

@kosinova80, спасибо за рецепт копченого морского окуня! Обязательно приготовлю

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

@kosinova80, очень аппетитное фото копченого морского окуня

 

@kosinova80, спасибо за рецепт копченого морского окуня! Обязательно приготовлю