Рецепт хлеба Адзимка (Adzimka) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ХлебСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 116 килокалорийЛюбите пробовать новенькие блюда разных кухонь мира? Тогда обратите внимание на это довольно простой, но очень интересный вариант, как приготовить хлеб Адзимка. Несмотря на свое название, хлеб Адзимка в домашних условиях – это не просто тесто. В данном случае используется самая популярная начинка на основе лука и картофеля, но вы можете экспериментировать и добавить также грибочки или овощи, например. Очень классная выпечка для всей семьи, рекомендую попробовать. Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 1 порцияМука — 300 ГраммВода — 100 МиллилитровДрожжи — 25 ГраммОливковое масло — 3 Ст. ложкиСахар — 1 ЩепоткаСоль — 1 ЩепоткаКартофель — 500 ГраммЛуковица — 1 ШтукаЧеснок — 1-2 ЗубчиковСыр — 350 ГраммСливочное масло — 25 ГраммПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала нужно заняться тестом. В рецепте приготовления хлеба «Адзимка» используется обычное дрожжевое тесто для пиццы. Итак, в теплой воде растворите сахар и дрожжи. Тем временем просейте с солью муку в глубокую мисочку. Сделайте углубление, влейте в него воду. Добавьте оливковое масло, вымешайте тесто как следует. Оставьте его в тепле, накрыв полотенцем.Пока подходит тесто, отварите в подсоленной воде картофель, разомните его в пюре. Добавьте щепотку перца и около половины тертого сыра. Все как следует перемешайте.Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Выложите тесто в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.Параллельно растопите сливочное масло, соедините его с измельченным чесноком. Смажьте маслом тесто еще горячим. При желании можно добавить ароматные специи по вкусу.Распределите ровным слоем картофель. Нарежьте тонкими ломтиками лук, выложите его сверху.Присыпьте оставшимся тертым сыром и отправьте заготовку в духовку.Выпекайте хлеб «Адзимка» в домашних условиях около 15-20 минут, пока сыр на расплавится и не образуется аппетитная румяная корочка.
Готовила вчера хлеба адзимка (adzimka) по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!