Рецепт рататуя с розмарином с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 329 килокалорийПростой пошаговый рецепт рататуя с розмарином домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 329 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийОливковое масло 2 столовые ложкиЧеснок 3 зубчикаСвежий измельченный розмарин 2 чайные ложкиБаклажаны 120 гРепчатый лук 70 гКабачки 120 гКрасный сладкий перец ½ штукиКонсервированные помидоры 100 гВинный уксус 2,5 чайные ложкиКуриное яйцо (крупное) 8 штукРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 200°C. Сбрызните маслом форму для выпекания с антипригарным покрытием. Добавьте масло, нагрейте на среднем огне.Добавьте чеснок и розмарин. Прогревайте 30 секунд. Добавьте баклажан, кабачок, лук и болгарский перец. Обжаривайте 2 минуты. Добавьте помидоры, 1 ч. л. уксуса и 1/1, стакана воды. Накройте крышкой, кипятите 8 минут.Смешайте яйца и оставшийся уксус (1 1/1, ч. л. ).Переложите рататуй в миску. Вновь сбрызните форму маслом и поставьте на средний огонь. Влейте яичную смесь, подогревайте 1 минуту. Выложите 2 стакана рататуя поверх яиц (остатки можете использовать позже в других блюдах). Поставьте форму в духовку, запекайте 8 минут до готовности.Извлеките блюдо из формы лопаткой. Переложите на тарелку. Разрежьте на 4 части, украсьте розмарином и подавайте на стол.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Именно рататуй с розмарином часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
УРА!!! Свершилось! Я сделала рататуй с розмарином! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!