Рецепт куриной печени с манго с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Восточная кухняТехнология приготовления: МаринованиеПовод: День святого ВалентинаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 35 порцийКоличество калории: 163 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриной печени с манго восточной кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 163 килокалорий. Ингредиенты на 35 порцийпечень куриная 500 гяйца куриные 4 шт.манго 1 шт.кефир 200 млсоевый соус 2 ст. л.мука 8 ст. л.карри 4 ч. л.масло сливочное 100 глук 2 шт.томатная паста 2 ст. л.лимонный сок 1 ст. л.соль по вкусуперец по вкусуРецепт пошагового приготовленияПечень промыть и замариновать в смеси кефира и соевого соуса на 1,5 часа.Пока маринуется печень, приготовить кляр.Для этого смешать яйцо, муку, карри, соль и перец.Должна получиться однородная смесь без комочков.Манго очистить и мелко нарезать.В готовый кляр дабавить нарезанное манго и перемешать.Можно все ингредиенты измельчить блендером до однородной массы, но я оставила с кусочками - мне так кажется вкуснее.Печень достать из маринада.Каждый кусочек печени нужно обмакнуть в кляр и обжарить с добавлением сливочного масло на сильном огне.Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны.Дополнительно можно приготовить соус.Для этого очищенный лук мелко нарезать и пассеровать на масле, потом добавить томатную пасту, соевый соус и сок лимона.Тушить 5 минут, посолить по вкусу.Можно добавить немного воды.Заправить печень полученным соусом.Можно добавить мелко порубленную зелень и оставить пропитаться на 1 час.Вот такую экзотическую закуску можно без особых хлопот приготовить в домашних условиях.Приятного аппетита!
Именно куриную печень с манго часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.