Рецепт маринованных помидоров зеленых с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, КонсервацияСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 219 килокалорийМаринованные зеленые помидоры отличаются кисловатым вкусом и замечательно подходят к мясным блюдам и в салаты. Приготовить маринад - просто. Зеленые помидоры остаются тверденькими и выглядят отлично! Зеленые помидоры можете готовить как с горьким перцем, так и без него. Это уж - по вкусу. А все остальное рекомендую делать строго по рецепту - тогда помидоры получатся великолепные. Если вы никогда не пробовали маринованных зеленых помидоров, обязательно попробуйте. Один раз попробовав, влюбляешься в них на всю жизнь Итак, рецепт маринованных зеленых помидоров - вашему вниманию. Количество порций: 15 Ингредиенты на 30 порцийПомидоры зеленые — 3 КилограммаЧеснок (головка) — 1 ШтукаГорький перец (стручки) — 2 ШтукиВода — 10 СтакановУксус 9-проц. — 1 СтаканСахар — 1,5 СтаканаСоль — 2,5 Ст. ложкиЛавровый лист — 7-9 ШтукПерец душистый (горошек) — 2 Чайных ложкиГвоздика — 1 Чайная ложкаУкроп (зонтик) — 6 ШтукПетрушка — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияПромойте помидоры, сделайте неглубокий надрез с одной стороны. Почистите и нарежьте пластинками чеснок, горький перец нарежьте небольшими кусочками. Пару пластинок чеснока и кусочек перца вложите в надрез помидора.На дно стерилизованной банки положите зонтик укропа, петрушку, сложите помидоры. Сварите маринад из воды, уксуса, сахара, соли, лаврового листа, душистого перца и гвоздики. Залейте помидоры маринадом. закройте стерилизованными крышками и ставьте стерилизоваться на минут 5.Банки закатайте, укройте одеялом до остывания. Зеленые маринованные помидоры готовы! Приятного аппетита!