Рецепт пасты сливочной с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПастаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 214 килокалорийПаста сливочная с грибами - это божественное блюдо. Очень нежное, сочное и невероятно аппетитное, приготовленное из пасты папарделле, трех видов грибов, белого вина, сливок, свежей петрушки, сыра. Паста сливочная с грибами, приготовленная по данному рецепту, это роскошное блюдо. Оно получается очень красивым, нежным, сочным и сытным. Для приготовления сливочной пасты мы используем целый килограмм грибов и свежую лапшу (можно самому приготовить), что делает блюдо очень и очень вкусным. Подробный пошаговый рецепт с фото пасты сливочной с грибами расскажет вам, как приготовить это горячее блюдо, рассчитанное на 4 порции, примерно за 30 минут. Желаю успехов! Количество порций: 4 Ингредиенты на 30 порцийПаста парпарделле — 500 Грамм (можно любую другую, желательно свежую)Грибы — 1 Килограмм (лисички, шампиньоны, белые грибы)Белое сухое вино — 1 СтаканОвощной бульон — 2 Чашки (можно из кубика)Лук — 1 ШтукаЧеснок — 4 ЗубчикаСливки — 1/1, СтаканаПучок петрушки — 1 ШтукаСыр пармезан — 40 ГраммОливковое масло — - По вкусуСоль, перец — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияГрибы хорошенько промываем от грязи, просушиваем и нарезаем примерно таким же образом как на фотографии.Нарезаем мелкими кубиками лук.Затем чеснок.В сотейник наливаем масло, разогреваем и складываем в него только лук.Когда лук приобрел золотистый оттенок, добавляем грибы и чеснок.Грибы обжариваем на среднем огне около 10 минут. Они должны будут уменьшиться в размерах и выделить жидкость. Вливаем стакан вина и все перемешиваем.Жарим грибы около 5-6 минут, перемешивая. Вино и жидкость должны выпариться. Добавляем соль, перец и вливаем бульон. Огонь уменьшаем до минимума и тушим грибочки в течение 15-20 минут.В это время варим пасту.Мелко нарезаем петрушку.Затем к грибам добавляем сливки.И столовую ложку сливочного масла, немного увеличиваем огонь.Пасту добавляем к грибам, посыпаем петрушкой. Перемешиваем.Добавляем тертый сыр. Все еще раз хорошенько перемешиваем. Выключаем печку и раскладываем готовое блюдо по тарелкам.Приятного аппетита!