Английский кулич

Рецепт английского кулича с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 12 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 30 килокалорий

Английский кулич по форму напоминает кружевную баранку, огромную и пышную. Получается пасхальный кулич воздушным, мягким и очень вкусным. Перед вами - простой пошаговый рецепт с фотографиями.
Английский кулич готовится из дрожжевого теста. На приготовление у вас уйдет ночь и пару часов дня, так что выделите время. Глазурь для английского кулича можно приготовить из стакана сахарной пудры и пару ложек молока или апельсиного сока.
Количество порций: 7-8

Ингредиенты на 12 порций

• Мука — 3 1/1, Стакана
• Дрожжи сухие — 2 1/1, Чайных ложки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1/1, Стакана
• Масло сливочное — 110 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Яичный желток — 1 Штука
• Экстракт ванилина — 2 Чайных ложки
• Апельсин — 1 Штука (нужна цедра)

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешайте в миске стакан муки, 1/1, чайной ложки сухих дрожжей и полстакана воды. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на ночь в кухне на столе.
2. С утра в тесто добавьте оставшиеся дрожжи, соль, сахар, топленое масло, яйца и желток, ванилин, цедру одного апельсина.
3. Замесите эластичное тесто. Лучше всего это делать в комбайне, т. к. тесто надо месить долго и на первой стадии оно очень будет липнуть к рукам. Замес выложите в миску, накройте полотенцем и оставьте на час - два.
4. Когда тесто поднимется, разделите его на 3 равных части и скатайте из каждой колбаску.
5. Склейте концы трех колбасок. Начните плести косичку.
6. Косичку заплетите, а концы склейте.
7. Затем из косички сделайте круг, склеив ее концами.
8. Кольцо накройте полотенцем, оставьте на час. Затем выложите на застеленный пергаментом противень и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. Через 15 минут понизьте температуру до 170 и запекайте еще 20 минут. Английский кулич будет золотисто - коричневым. Готовый кулич остудите, смажьте глазурью и посыпьте кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить английский кулич - очень вкусно!!!

 

Федюк Л, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.