Рецепт супа с фасолью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 164 килокалорийВкусный, ароматный, наваристый суп. Фасоль можно использовать консервированную, ее надо добавить за 10 минут до готовности. Капусту можно использовать свежую, но с квашеной нам нравится намного больше. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Ингредиенты на 7 порций500 г мяса (говядина или свинина)200 г фасоли200 г квашеной или свежей капусты800 г картофеля150 г моркови150 г лука3–4 ст. л. кетчупа или томатной пастысольперецРецепт пошагового приготовленияФасоль замочить в холодной воде на 3–4 часа.Мясо нарезать небольшими кусочками.Залить водой, посолить, поставить на огонь, варить 1 час.Затем добавить фасоль, варить почти до готовности (примерно 30–40 минут).Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.После того, как фасоль будет почти готова, добавить картофель.Затем добавить капусту, варить 10 минут.Лук мелко нарезать.Морковь натереть на средней терке.Обжарить лук на растительном масле.Добавить морковь, немного обжарить.Затем добавить томатную пасту, потушить минут 5.Добавить обжаренные лук и морковь. Если необходимо, посолить. Варить до готовности картофеля.Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить суп с фасолью, вкус необыкновенный! СПАСИБО!